欢迎访问王森学校苏州校区官网     |

国家颁发的技工学校代码证:098
苏州校区报考代码:0881
| 书籍 配方 视频

当前位置: 首页 > 王森传媒 > 新品推荐 > 漂浮之岛

漂浮之岛

课件大小:5.00MB

下载次数:0次

课件类别:教学课件

课件类型:免费下载

更新日期:2018-11-16

简介:

火山下汹涌暗藏,山石上残留着岩浆喷发的痕迹,喧嚣的风中带来了甜蜜的味道——绵密湿润的蛋白霜,搭配香醇的卡仕达酱,撒上一些巧克力碎,深厚的味道冲击着味觉,口腔内一场美食风暴正在上演……

详细介绍

  我们总热衷于将国内外最流行时尚的西点配方、赛事、店面报道呈现给大家。用精美大方的图片和朴素动人的文字,来串联杂志与读者的心。本期杂志主题为“咖啡与巧克力”,与西点息息相关的两大原产品,有很多不可不知的秘密。那是一个香味恒久、甜蜜浪漫的世界,不在其中,无法理解其中美妙。




  ——把握他们的胃,留下她的心,从味觉开始蛊惑,多么有成就感的一件事情。

  “技术讲堂”美食创意设计,启发思考,助读者找到更完善的烘焙之路。无论是开店还是烘焙爱好者个人的学习,这些知识的收纳将提升美食艺术创作水平。巧克力大师作品,末日与航母,惊艳四方。

  “主题季”将娱乐性与实用性完美结合,搜索国内外美食烘焙最新资讯和报道,为读者呈现崭新的美食视角。精美冬季翻糖蛋糕,带你融入这个世界的美。

  “新品推荐”囊括冰饮、鸡尾酒、披萨、塔派、甜点等各方面,每期将提供最新最流行款式,这些菜品美丽的身影与背后有趣的文化与故事,将一一呈现,以供开店的读者参考。




  “本月特集”把握西点界时尚前沿资讯,一如既往为大家呈现了保持高端水平的印尼、西诺迪斯西点制作,更有法国mof、马来西亚巧克力大师令人心醉的作品欣赏……

  更有 “名店报道”, 日本咖啡店、面包店,法国西餐厅,走上国际前沿,欣赏学习,得到提高与进步。

  《Café & Gâteaux》得以发展并渐渐成熟,得到了金捷成咖啡贸易发展有限公司、日本东京制菓学校、常州市森派食品有限公司、印尼、西诺迪斯食品(上海)有限公司、伊莎莉卡烘焙网、东京烘焙职业人的大力支持,致以感谢。

  我们力求把杂志做得应时应景,更具实用性和时尚性,让更多西点爱好者能热情地参与其中。最后,新的一年里,我们的目标是让《Café & Gâteaux》成为每一个美食人一生的好搭档,并为此不懈追求与努力!祝大家心情愉快!