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亚洲西点杂志一一别致翻糖演绎

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课件类别:教学课件

课件类型:免费下载

更新日期:2018-11-16

简介:

美食创意设计,启发思考,切合时尚需求,本期“技术讲堂”带来两款别致翻糖以及巧克力铲花技术详解,学无止境,但有所用,愿助读者找到更完善的西点之路。把握西点界时尚前沿资讯,“本月特集”一如既往为大家呈现了保持中高端水平的印尼、西诺迪斯西点制作,更有法国甜点大师、糖艺大师及意大利翻糖老师令人心醉的作品欣赏……

详细介绍

甜品台,顾名思义,就是用一系列的甜品、蛋糕、饼干、糖果、饮品等,组成一个带有强烈主题性的甜品台。在甜品越来越受到人们的喜爱的大时代驱动下,加上“私人订制”的热潮兴起,甜品台也被广泛的开始应用于婚礼、周年庆和聚会中。