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裱花嘴的基本用法及样品图大全

2016-03-11 11:05:08   来源:王森烘焙教育    浏览量:1790

   花嘴是每个蛋糕师必不可少的工具,每当你看到那些奶油挤出来的各种花样都觉得惊奇不已吧,一只裱花嘴可不能裱出那么多的花样哦!其实那些大大小小的裱花嘴才是蛋糕师们的秘密武器呀!今天味来帮小编为大家带来各种惠尔通裱花嘴的图案,一起来学习下吧!

  1.圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干


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  2.齿型花嘴:

  通常用来做造型很常见的就是齿型花嘴。


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  花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。

  可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。

  3.细齿型花嘴:介绍同上


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  4.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个


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  5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:效果图如下,通常用来裱花蓝纹


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  6.叶型花嘴:裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下


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  7.不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。


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  8.不规则的齿型花嘴


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  9.扁口花嘴/花瓣花嘴


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