酸奶蓝莓慕斯 口感清爽又细腻

2016-08-26         浏览量:990

 

  制作步骤

  1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。

 

 

 

  2.加入40g融化的黄油,并搅拌搅匀。

 

  3.然后倒入模具中压实。

 

  4.15g吉利丁放入60g水中搅拌均匀,隔水加热融化。

 

  5.将融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀后待用。

 

  6.淡奶油倒入打蛋盆中,加入糖粉,用搅拌器搅拌至6-7成发。

 

 7.将酸奶混合物倒入已打发好的奶油中,边倒入边搅拌至充分混合,最后加入蓝莓果酱搅拌搅匀。

 

  8.将调好的慕斯糊倒入铺有饼干底的蛋糕模中,轻震震出气泡,放入冰箱冷藏4个小时以上。

 

  9.冷藏完成之后取出脱模,用热毛巾围住慕斯圈,脱出即可。

 

  10.美美哒蓝莓酸奶慕斯就完成啦!