2014-01-19 17:43:28舌尖的美味-日式和果子

【步骤】:1.取25g的白豆沙包上一颗板栗。 2.再取30g的粉色和果子皮揉匀后,擀成圆形,均匀的包住1。 3.接着取一块原色的和果子皮,均匀的擀成厚度一毫米的薄片。 4.用花型压模在和果子薄皮上压出五瓣花来备用。 5.在和果子上刷上点水,把压好的五瓣花沾上去,沾时要随意的把五瓣花分布开。 6.再擀一片绿色的和果子薄片,用椭圆形模具压出叶子备用。 7.刷上点查看全文

2014-01-19 16:42:26小鸡和果子制作方法

【用料】:  炼乳100g、蛋黄1个(注意是蛋黄ONLY)、低筋面粉100g、泡打粉2.5g、手粉适量、红豆沙:按喜好调整份量、巧克力酱适量。【日式和果子的做法】:  步骤1:加入过筛后的低粉和泡打粉,搅拌均匀成团日式和果子的做法; 步骤2:面团会比较粘手,所以许放置冰箱冷藏一个小时左右,这一步有助于后面的面团塑形,将面团分成小查看全文

2014-01-19 14:12:39南瓜和果子的做法

【主料】:糯米粉120克、玉米淀粉120克、无油白豆沙300克、水400克、糖170克、红豆沙;【日式和果子的做法步骤】:1. 将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀,再加入水搅拌均匀,再倒入碗里至2-3厘米厚度,放在电钣锅里蒸熟,5-6分钟左右即可(如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生,可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可),蒸出后取出,再加入无油白豆查看全文