2017-05-24 16:28:58高中生学什么技术好呢?

是选择上一个自己并不中意的大学呢,还是学一门扎实的技术,据统计,很多家长、学生在成绩不理想的状态下,现在更倾向于选择去技术,那么高中生学什么技术好呢?查看全文

2017-04-17 21:50:07女生初中毕业学西点好不好,学西点前景如何?

     没技能、低学历女生如何立足社会?      现在早就已经不是“女子无才便是德”的时代了,女性越来越职场化,虽然现在女性的地位不断提高,但在严峻的就业形势面前,女性在找工作的时候依然是“弱势群体”,尤其是学历低、没技能的女生,备受“外貌协会单位”挑三拣四,努力减肥找前台工作青春饭又能吃多久?查看全文

2016-10-26 11:04:37看完这篇,你就能完美解决制作马卡龙常见出现空心、开裂等难题了!

  马卡龙的口感外酥内软,它的外壳薄且酥脆,继续咬下去,会吃到其带有黏性的软软的内层。因此,马卡龙的原料虽然简单,口感却很丰富;虽然它比较甜,但却征服了不少人,最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。  但是马卡龙制作过程中经常会出现空心、开裂等各种各样的问题,有时候老手也不能避免。今天王森蛋糕培训学校就关于马卡龙制作过程中容易出现的系列问题进行全面的查看全文

2016-10-24 09:40:16为什么做面包总是失败?原因都在这!

  对于新手来说,烘焙之路难免会有些曲折,就像在做面包这件事件上,从和面、发酵、排气等每个环节稍有差错就会导致失败。今天,王森蛋糕西点培训学校就和大家分享一些做面包过程中经常遇到的难点和解决办法吧!当然在烘焙的过程中,失败不要气馁,给自己多些耐心和时间,一定会成功的。  一、面包内部组织太粗糙怎么办  1、水量及油脂添加不足,加入4%—6%的油脂以润滑面团 查看全文

2016-10-11 15:41:01烘焙入门之中种、汤种和直接法的区别

  对于面包制作新手来说,经常会看到各种方子中提到的中种、汤种等词汇,到底他们之间有什么区别呢?哪种制作方法更好呢?为了解开这些问题,今天王森西点蛋糕培训学校就为大家带来面包制作方法详解,帮您透彻的分析面包的制作过程。  【面包制作的几种常见方法】  从大的方向来分,面包制作主要包括直接法、中种法、汤种法三大类,然后其中又会细分出很多分支,比如100%中种,查看全文

2016-10-06 09:39:57【斑马纹戚风蛋糕的做法】斑马纹戚风蛋糕怎么做

  这次做的戚风与以往的方法不同,是先用一个蛋黄进行乳化,配方用的也是顾问的原味戚风蛋糕的方子,我在原方上多加了3克的红曲粉。  斑马纹戚风蛋糕配方  主料:  低筋面粉90克  鸡蛋4个  玉米油45克  牛奶50克  细砂糖:10克(蛋黄液)+60克(蛋白)70克  辅料:  红曲粉(自己用红曲米打的粉)3克  斑马纹戚风蛋糕的做法步骤  1. 将玉米油查看全文

2016-09-25 17:06:00国内最专业的西点学校,全面分析磅蛋糕的做法

  磅蛋糕也就是我们日常所说的重油蛋糕。它不像杯子蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷那样精致美丽,色彩上也远不如其他蛋糕那样鲜艳,可是他就不能美吗,不能变的很好看吗?如果你不相信,那肯定是你呕吐了,重点是王森蛋糕培训学校一年制法式甜品班有授课内容哟。   味蕾上的享受,视觉上的冲击。   给你们带来不一样的磅蛋糕   有杯子磅蛋糕,长条磅蛋糕,烟囱磅蛋糕,这些都是常见查看全文

2016-09-18 17:17:33碎嘴零食 葡萄奶酥

用料低筋面粉 195g、黄油 80g、蛋黄 3个、奶粉 20g、绵白糖 45g、葡萄干 适量 制作方法1.软化的黄油加入白糖总打蛋器打发至体积蓬松 颜色略变浅;  2. 分三次加入三个蛋黄(可留少许蛋黄刷表面)搅打均匀;  3.加完后黄油依然是蓬松的就好了;  4.然后筛入低筋面粉和奶粉;查看全文