2018-09-18 16:05:17国人自豪!2018世界面包锦标赛,中国队这二人夺冠!

昨日,北京时间23:00整,在德国慕尼黑世界面包锦标赛的颁奖典礼上,我们迎来了令人骄傲的时刻—中国队的朋福东、周斌摘得中国面包史上首枚团队赛金牌!这是历史性的突破,五星红旗从此登上世界面包峰顶,对中国烘焙史而言,具有里程碑的重大意义!查看全文

2018-09-13 15:28:16中国烘焙西点军团征战德国烘焙展

  2018年德国慕尼黑烘焙展(也称IBA)应是国际烘焙行业万众瞩目的大事件,中国焙烤协会将带队出征展会上的两大赛事:世界面包冠军赛以及青年糖果师世界锦标赛,这更加牵动了国内烘焙人的心绪。  慕尼黑烘焙展,烘焙行业的“奥林匹克”  慕尼黑烘焙展始于1949年,每三年一届,堪称烘焙行业的“奥林匹克”。来自世界各地的烘焙行业人士可以接触到烘焙行业最近三年的新产品查看全文

2018-09-13 11:14:44倒计时!焙烤协会带领王森团队,赴德国慕尼黑风云之战!

今天距离2018德国慕尼黑国际烘焙展还有1天,众所期待的两场比赛,也让烘焙届再度炸裂。重头戏当属世界面包冠军赛,这可是世界三大面包比赛之一,现场必然是集聚了国内外技艺超前的烘焙师。还有专注青年才俊的25岁以下青年糖果师世界锦标赛更是不容错过。查看全文

2018-08-27 08:48:312018中国国际家庭私房烘焙大师赛海选正式启动

 本次大赛由松下电器总冠名  中国焙烤食品糖制品工业协会  豆果美食  王森咖啡西点西餐学校共同举办  天猫联合主办  并由金龙鱼烘焙粉特别支持查看全文

2018-08-03 08:46:54遇见MOF 第三届中国国际家庭私房烘焙赛事盛大开启

  豆果美食与中国焙烤食品糖制品工业协会、王森咖啡西点西餐学校(以下简称王森学校)三度携手,举办第三届“遇见MOF”中国国际家庭私房烘焙大赛(以下简称第三届家庭私房烘焙赛),大赛将于8月15日正式拉开线上海选帷幕。  (赛事名称,不作为赛事级别评判标准)  关于烘焙的狂欢盛宴  “遇见MOF”第三届家庭私房烘焙赛是由豆果美食联合中国焙烤食品糖制品工业协会、王查看全文

2018-07-26 09:51:56王森教育携手鹰潭共创美食教育旅游发展新模式!

王森咖啡西点西餐教育创始人王森与鹰潭市代表在王森学校苏州校区签署战略合作协议查看全文

2018-06-28 08:12:44王森学校创始人再出新书 名厨书籍斩获大奖

近日,由王森学校创始人王森联合数名国际知名老师出版的名厨书籍系列广受好评,同时荣获2018国际美食美酒图书奖第三名。名厨书籍系列包括《日本料理》、《欧式面包》、《名厨西餐》在内的多本图书一经发售就被抢先购买一空,这些书籍为什么人气如此之高?查看全文

2018-06-20 09:46:34世界技能大赛烘焙项目首金蔡叶昭的夺冠之路

2017年10月20日凌晨,年仅22岁的蔡叶昭一举夺得世界技能大赛烘焙项目的冠军,身披国旗站在阿布扎比的第44届世界技能大赛的领奖台,赢得了中国代表队参加世界技能大赛以来烘焙项目的首枚金牌,成为中国烘焙史上的里程碑。查看全文