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王森学校好还是不好?凭实力再度成为世界技能大赛集训基地

2018-09-06 10:29:15   来源:王森咖啡烘焙教育网    浏览量:97

  8月24日,国家人力资源和社会保障部确定在全国156家单位设立205个第45届世界技能大赛中国集训基地,其中值得注意的是王森学校作为上届世界技能大赛的集训基地,此次再被授予第45届世界技能大赛烘焙项目、糖艺/西点制作两个项目的集训基地称号,同时王森学校创始人被任命为第45届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,是什么让这所烘焙培训学校以及创始人王森连续获得世界技能大赛项目组的关注?

  备战世赛经验丰富

  王森学校好还是不好?过去的第44届世界技能大赛王森老师被推选为中国区选拨赛的烘焙项目技术专家组组长,王森学校作为第44届世界技能大赛烘焙和糖艺/西点制作两个项目的集训基地,全力以赴为参赛选手们创造良好的环境条件,给予选手偌大的支持。

  硬件设施上,王森学校还原世赛现场设备配置,让选手尽早熟悉赛事环境,以保参赛时尽快适应。

  国际交流上,为了了解不断变化的比赛规则成立一个世赛规则研究小组,专门到法国、日本、韩国等在这些项目比较强的国家考察,观摩他们的全国选拔赛,同时依靠自身的国际名厨资源,请他们给予指导。赛事经验积累上,王森学院还组织选手走出去比赛,积累比赛经验,通过实战,提高选手技术综合实力。

  王森选手获世赛冠军创纪录

  王森学校好还是不好?第44届世界技能大赛上备受瞩目的为中国夺得在世界技能大赛上烘焙项目首金的中国烘焙小将蔡叶昭就是来自王森学校,该校同样作为世赛选手代国征战世赛现场的吕浩然,也不负众望一举拿下了糖艺西点的优胜奖,这些都创造了中国烘焙西点界的纪录,关键的是,王森选手的获奖经验,将对中国再次参加世界技能大赛有着重要的指向性作用,能够为后继选手提供宝贵的实战指导。

  王森学校创始人------烘焙行业的先锋人物

  王森学校创始人为什么能连续两次被任命为烘焙项目技术专家组组长,这应该源于其多年的不断努力。王森老师带领王森团队,从西点跨界的巧克力花艺馆,兵马俑等到自主研发的20余项创新技术,再到将中国西点技术通过美食书籍的形式推广,都对中国烘焙技术的前行产生了积极的影响。

  更重要的是,王森老师出于让中国烘焙技艺更好地与国际水准接轨的考虑,学校引进韩、日、美、法多国先进烘焙技术,同时向国外输送烘焙人才,进一步增强了中国烘焙技术的对外交流,促进中国烘焙技术水准的提升。

  王森老师作为这些对于中国烘焙行业积极推动行为背后的人,两次被任命为世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长也是实至名归。

  王森学校好还是不好?希望王森学校能够利用自身优势资源,积极备战世界技能大赛,为中国选手在世界技能大赛上的出彩提供有力支持!