王森学校简介


王森学校


王森国际咖啡西点西餐学院 ,是中国乃至亚洲地区高端咖啡西点西餐技能培训学校,也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者和领导品牌,学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。学校自1993年创办以来,专业从事西点培训西餐培训咖啡培训翻糖培训巧克力培训冰饮培训蛋糕培训下午茶培训寿司培训糖艺培训面塑培训水果雕刻培训等各项技能培训,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于古城苏州,占地12000平方米,在北京、珠海、美国、法国、日本、韩国均有分校,是目前国内大型的咖啡西点西餐技能培训学校


在行业内具有极高的权威性;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;中国咖啡技能培训最受欢迎单位;中国烘焙最受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位,同时学校创办人王森老师还是国际裁判员,美食节目特约撰稿人以及主持人、台湾烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、中国咖啡文化交流协会会长。我校以全国最顶级师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优秀人才,并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。



王森学校的13个优势:

1、技能最全:35项专业,一站式学到位;

2、师资最强:200多名精英老师,100名技术研发人员,60多位国际顶级外教,拥有2000平方米的技术研发基地;

3、专业书籍最多:150本;

4、专业教室最多、设备最先进:78个专业教室,总设备价值3300万,学校每年都会更新一批最先进的设备,保证教学与市场同步;

5、第一个在海外开设分校:美国、法国、日本、韩国;

6、向国外企业输送人才最多的技能学校:主要是日本、韩国、美国、马来西亚、新加坡、印尼等;

7、毕业生就业率最高的学校:达到100%;

8、动手操作课最多的技能学校:上课99%以实际操作为主,而且是人手一套工具材料制作;

9、国内唯一一家以技术研发推动教学的学校:首创15项专利技术,是培训行业标准制订者;

10、学生创业成功率最高:达到85%;

11、用人单位对我校学生技术的认可度最高:工资是同类学校学生的2-5倍,职位上升很快;

12、国内获奖最多的咖啡西点学校:奖牌奖杯加起来共有75枚;

13、教学设备最先进:21台咖啡机器,45台专业级烤箱,813台平冷柜,282台打蛋器,38057件教学模具。

学校首创多课选修点对点立体教学模式



王森学校能学到国内外各种咖啡、西点、面包、蛋糕、西餐、甜点、翻糖、巧克力、糖艺、调酒、面塑、糖公仔、冰淇淋、冰饮、奶茶、寿司、西餐等技术和配方,每个专业都有各自的主要课程和辅助课程,选修课不仅增加了学生的技术竞争力,让王森学子在有限的学习期间获得比同类学校学员更多的知识和技能。

学校采用点对点教学模式,4人一个组,技术好的帮扶技术差的,做到人人都能跟上教学进度,人手一套教学工具和原料。学校为了让学员更好的掌握技术,开展一个月一次比赛,从比赛中考核学员的技术,掌握学生的学习情况,点对点的帮扶个别学生,一直到学生达到用人单位考核要求为止。王森学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人,点对点帮扶关注每个学生的成长,给他们最需要的指导和帮助,给每个学生展示的平台和机会,确保学员技术100%学会,学精,学透,这也是王森学校这个品牌价值的体现。

王森学校拥有国内首家花园式教学环境:    



我们的校园是个美丽的大花园。一进校门,就能闻到阵阵面包咖啡香,首先映入眼帘的就是典雅的西方楼台和一群可爱的小天使,葱葱茏茏的新绿布满校园的每个角落,只留下行走的小路,狡猾的爬山虎爬上了玻璃窗,“偷窥”着教室里的一切。在校园的另一边,首先映入眼帘的就是这复古式的喷水池,水池中鱼儿自由自在的“游泳”,还有漂浮着的荷叶与之相伴。再细看,透过玻璃我们看到在那个名为Asia’s Top Coffee School教室内学生忙碌的身影。在校园里,王森老师的励志语录随处可见,目的是让有“心”成功的人士快点领悟和找到成功的秘绝,所谓见识决定命运,眼光有多远,世界有多大,王森咖啡西点西餐培训学院为你搭建通向成功的桥梁。




王森老师是中国美食创意设计的领军人物,出版发行咖啡、蛋糕、西点、西餐、翻糖拉糖专业书籍和光盘种类达上百种,是国内出版专业书籍最多的美食设计师,其中有3本被评为世界美食优秀图书,这也是中国美食类书籍有史以来第一次在国际舞台上获得如此高的殊荣。从业20余年来王森不仅创办了享誉世界的美食大学——“王森国际咖啡西点西餐学院”,还开设了高端精英教育——“世界名厨学院”,同时针对家庭兴趣人群创办了“食尚先生家族美食教室”倡导精致生活从厨房开始。还创立了“王森美食文创公司”,“本味餐饮管理有限公司”,“魔盒传媒有限公司”,王森老师还是”亚洲西点杂志”特约撰稿人,全国烘焙业公会专家委员会委员、焙烤杂志专家委员会主任委员、国家级评委、国家级裁判、《中国焙烤》、《中华烘焙》、《现代烘焙》三家杂志社的编委。

王森老师是中国咖啡、烘焙领域创意设计的领军人物,是王森咖啡烘焙西点西餐学院创办人、世界名厨学院创办人、食尚先生家庭美食学院创办人、国际著名美食艺术设计师、国内咖啡西点创新商业模式研究专家;二十多年一直致力于推动中国咖啡烘焙行业的发展,也是中国咖啡新商业模式的引领者、美食专业摄影师及国际多家杂志特邀撰稿人、中国美食畅销书作家、主编发行美食书籍一百多种。亚洲残联裁判员、中国国家级裁判员、中国烘焙业协会专家、中国首位窑炉面包烘焙技术研发与推动者、中国分子厨艺美食最早的研究者,中国首家大型巧克力主题公园的策划与设计制作人。并一直推动着咖啡烘焙西餐行业的国际化交流,在多年的努力下,与法意美韩日等多个国家建立长期人才与技术合作关系。

创办艺术咖啡西点专业

他自1989年接触烘焙业以来,努力探索、潜心研究,创办了王森咖啡烘焙西餐研发室,成功为韩国,中国,台湾,香港,新加坡,马来西亚等国内外100多家咖啡烘焙连锁企业做产品研发,产品升级,包装设计,店面设计,人才培养与输送,管理体系导入等策划和服务;

1993年创立了王森国际咖啡西点西餐学院,针对成人创业及就业开创了一年制蛋糕甜点班,咖啡班,西餐班,烘焙西点班4个专业,同时针对初高中生开设了三年制技术加学历的蛋糕甜点中专班和酒店西餐大专班,并成立了8大系:烘焙西点系、裱花艺术蛋糕系、翻糖系、拉糖巧克力工艺系、慕斯甜点系、咖啡调酒水吧系、西餐系、店长管理系,至今已培养出上万名具有国家承认学历及技术等级证书的专业人才,为中国乃至世界各地输送专业的咖啡烘焙西餐优质技术人才,不仅解决了中国大批青年的就业,还为中国的咖啡烘焙业发展起到了巨大的推动作用。

创办美食周边产业链

2005年创立了王森美食文创公司,这是一家专注于美食主题公园,美食观光工厂,美食街区的打造与规划。王森团队在全球业内首创用食材制作文物和现代工艺品及场景、花草、衣服等,诸如:巧克力做的青铜器、翻糖做的青花瓷、拉糖做的玉器、1比1的巧克力宝马车、面包、糖果做成的名人名画等.......团队于2008年受央视邀请参与”奥运来了”节目的拍摄,2009-2011参与北京梦公园的制作及美食文化创意乐园在台湾各地进行巡展,2012年在上海策划制作了全球大型的世界巧克力开心乐园,多件作品已申报了吉尼斯世界纪录。2013年受邀参加了新疆文化创意博览会,青岛花博会,同时面向全国推广一个全新理念美食文化主题乐园,美食互动体验馆,美食街区,美食文化主题商店等系列美食文创项目的传播。

2006年开始发展自有咖啡、烘焙、西餐、甜点店品牌,同时也对外开放品牌加盟,店面升级改造,VI及CI系统建设,体系导入,人才供应,产品研发及升级等一系列服务。

2014年创办了魔盒传媒有限公司,专注咖啡,西点,西餐美食产品拍照摄像和企业形象片制作,不仅为本集团服务也开始对外承接企业及产品视频拍摄、摄影及书籍出版等业务。

王森一直推动着中国咖啡烘焙西餐行业的国际化交流,在多年的努力下,与法意美韩日等多个国家建立长期人才与技术合作关系。