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艺术的化身之西点篇 /王森著

分类: 面包西点,   /   时间:   /  等级:初级入门,

¥69.00

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  本书收录了53款风格口味均不同的饼干、蛋糕,书中配方量少(3人量的材料),成品以一口一个为标准,书中西点制作过程简单易学易做适合家庭爱好者、开店创业人士、西点师学习参考之用,4——6步即可完成迷你西点的制作,食材方便购买,想自学做西点的人,想在饼干、小蛋糕上有所突破的人把它带回去吧!

  大纲:

  杏仁饼

  芝麻海苔脆胼

  坚果脆胼

  杏仁蛋糕

  奶油心形饼干

  可可豆蛋糕

  瓜子仁酥脆饼干

  五角星姜饼

  手指饼干

  水纹饼干

  花生碎饼干

  巧克力草莓饼干

  水果味蛋糕

  果粒樱桃蛋糕饼

  面包蛋糕

  花生碎脆皮

  发泡蛋糕

  香菜碎蛋糕

  杏仁方

  玉桂红茶饼

  哈密瓜蛋糕

  薄饼

  杏仁塔

  榛果塔

  坚果大集合蛋糕

  重油小蛋糕

  卡洛淋蛋糕

  4瓣花蛋糕

  棋格蛋糕

  洒糖蛋糕

  圣诞姜饼

  巧克力草莓饼干

  杏仁重油

  樱桃粒无盐重油

  黑糖蛋糕

  异形小蛋糕

  桂花奶油酥

  层层酥

  芝士甘煮栗塔

  麻署蛋糕

  美国杏仁饼

  叶形饼干

  黑折条饼干

  咖哩味饼干

  奶油酪饼干

  薄片饼

  酥条

  蜂蜜Q感饼干

  十字架饼干

  黑白巧克力蛋糕

  香蕉蛋糕

  香草饼干

  柚子皮饼干