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十二生肖蛋糕裱花入门 /王森著

分类: 裱花蛋糕,   /   时间:   /  等级:初级入门,

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  编辑推荐

  生日是一年一度的喜事,在生日时做一个生肖蛋糕,也是许多人的选择。十二生肖,是传统文化的重要组成部分。对大多数人来说,属相生肖都有着特殊的意义。因此在众多种类的生日蛋糕中,十二生肖蛋糕的地位举足轻重。

  生肖不仅可以代表人的年龄,它们那或可爱,或朴实,或简洁,或仿真的形象,也让人们联想到他们各自不同的性格魅力。现在,我们就以十二生肖为题材设计了这本关于蛋糕裱花的书。本书介绍了近50款十二生肖生日蛋糕的做法,用不同材料体现出不同风格、不同口味:巧克力十二生肖、捏塑十二生肖、奶油十二生肖等丰富的内容。如果您要开一家蛋糕店,那么这样一本生日蛋糕生肖制作大全是必不可少的。如果您是家庭使用,也可以通过这本书学习十二生肖的各种做法,在家人生日时露一手,想必一定会艳惊四座吧。

  书中所列材料均为市场上常用的,方便实用;步骤讲解清晰详实;图片美观大方。

  翻开书,带着热情动手,从每一个细节开始,制作自己专属的生肖吧。

  风格各异、惟妙惟肖的生肖蛋糕造型书实为开店创业必备之选;在家人生日时照着书中的操作露一手,想必会艳惊四座。

  内容简介

  《十二生肖蛋糕裱花(手工烘焙坊)》这本关于蛋糕裱花的教材。本教材介绍了近50款十二生肖生日蛋糕的做法,用不同材料体现出不同风格、不同口味:奶油十二生肖、捏塑十二生肖、巧克力板十二生肖等丰富的内容。如果您要开一家蛋糕店,那么这样一本生日蛋糕生肖制作大全是必不可少的。如果您是家庭使用,也可以通过这本书学习十二生肖的各种做法,在家人生日时露一手,想必一定会艳惊四座吧。

  作者简介

  王森——亚洲知名烘焙老师、森派西点蛋 糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联裁判、烘焙西点*裁判、焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社 特约撰稿人、蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲知名艺术烘焙设计师、 分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生DIY 全国连锁教室创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监。