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一品轩蛋糕— 梦色蛋糕师—好利来蛋糕

作品介绍

  配料:

  黄油 250g

  赤砂糖 150g

  白砂糖 150g

  葡萄糖 35g

  蜂蜜 20g

  鸡蛋 150g

  蛋糕粉 180g

  核桃仁 300g

  盐 3g

  58%黑巧克力 300g

  甘纳许 200g

  朗姆酒 25g

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该作品的作者

学校职位:王森学校西点培训师

从教语录:

我们永远不知道未来会发生什么,但是我们可以选择,是放弃,还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳,尊严与骄傲,将一路与我们同行,通往成功的道路只有快慢之别,并无胜负之分,战胜对手只是人生的赢家,战胜自己才是命运的强者。