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淡淡清香回味无穷【香草冻】

作品介绍

   仙草冻是福建有名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。现在人们吃仙草冻,主要是把它切成小方块,加上蜂蜜和碎冰。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙。配上蜜红豆、炒花生、淡淡清香令人心境平和,久久回味无穷!

   

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该作品的作者

我从11月8号进入王森西点培训学校进修18天裱花提高班,11月28号毕业。