国家颁发的技工学校代码证:098

王森学校报考代码:0881

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学习产品数

教学产品占比 : 34%蛋糕装饰、35%糖艺、31%甜品

蛋糕装饰
蛋糕装饰

约22款

糖艺
糖艺

约23款

甜品
甜品

约20款

适宜人群
喜爱蛋糕甜品热爱西点的兴趣人群
学习西点技术想要从事西点行业的零基础人群
想要开店的梦想创业者
授课方式
理论
演示
实操
考评
课程内容

蛋糕装饰&糖艺&甜品——蛋糕装饰专业精修班

王森学校29年积累精华课程,结合高阶法式甜品技艺,将蛋糕甜品的艺术价值推向行业新高度。

课程内容
产品类别
蛋糕装饰
蛋糕装饰

糖牌蛋糕、奶油霜手绘、大丽花、芍药、英式玫瑰、向日葵、装饰用小花、蕾丝花边、糯米纸花、糯米纸叶子、豆沙刮刀花蛋糕等产品。

糖艺
糖艺

蛋白膏裱花、翻糖花卉、捏塑造型、拉糖玫瑰、抹茶手工巧克力糖杏仁模具巧克力糖、手工糖果、和菓子、翻糖造型等产品。

甜品
甜品

裸蛋糕、泡芙、大慕斯蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、焦糖小挞、黑森林、淋面蛋糕、喷砂蛋糕、糖艺慕斯蛋糕、巧克力慕斯、水果慕斯、水果挞、蓝天鹅等产品。

课堂实拍
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预计学习时间

三年 6个月 短期 定制

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蛋糕甜点 烘焙西点 咖啡饮品 西式料理

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