国家颁发的技工学校代码证:098

王森学校报考代码:0881

国家高级技能人才培训基地

世界技能大赛中国集训基地

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课程简介

Course introduction

课程信息

学时数:24 天+2天

产品数:约60款

上课时间:09:00-17:30

课程亮点

店面实景沉浸式教学,个性化跟踪服务 中外实战名师联合授课,一站搞定学员创业难题

外教大师演示课,零距离学习国际技术 外教大师教你打造标新立异的西点产品,走进与众不同的西点世界

紧跟热点潮流,打造私房爆品 网罗国内外当季热销流行产品,轻松开出网红店铺

毕业学员享受终身技术支持 享受免费DEMO公开课、就业推荐、在线答疑等福利,保障创就业无忧

适合人群

对烘焙感兴趣,想开工作室的零基础人群

创业已起步,遇到产品开发瓶颈的学员

有创业规划,但对烘焙学习方向不清晰的学员

对创业烘焙方向感兴趣的青年群体

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授课形式

Teaching Style

专属授课教室

材料2人1份

材料2人1份

24天技术学习+2天创业指导

专属服务老师

360°全方位服务好每一位学员

科学的学习时间

5+1创新课程模式

每周一天练习和答疑

让学员充分掌握技能

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学业完成后技能衡量

Skill measurement

工器具的的认知和使用
配方原料的加工原理及处理技术
掌握甜点、伴手礼、韩式裱花及翻糖多维度技能,及具备多品类延伸制作方法
甜品台的制作、伴手礼的制作、套餐翻糖,裱花的制作
熟悉60多款市场适用性强的多维度产品制作技能及延伸制作方法
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课程内容

Course content

经典网红爆款 节日礼盒(伴手礼) 裱花蛋糕 翻糖工艺 组合蛋糕
2天创业指导课:Day 1 ·市场分析-带你快速了解行业发展史,快速确定创业方向, 提升创业成功率 ·开店流程-从选址、开业筹备到装修设计一站式讲解 ·开业营销-快速了解开业营销活动策划、营销方法、营销方案
2天创业指导课:Day 2
·店面运营管理 ·店面各岗位工作职责 ·日常店面经营工作内容 ·成本管控
·现场管理 ·门店营销推广 ·紧急事件处理
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高薪就业 快速创业 兴趣爱好 学历提升

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