新款网红千层蛋糕卷！火到10s卖出1个！入冬后的第一款甜点超惊艳

入口即化的奶油霜谁不想尝试?特别是那种混合水果香气，还有芒果味的奶油霜，入口第一感觉就是奶油在嘴里爆炸!

『芒果千层卷』入口即化的奶油，软糯的千层皮还有大块的芒果肉!!想想就知道有多好吃~今天小编就教大家制作，有着极高颜值的简单快手，无需烤箱!快来试试吧~

= 配方 =

- 千层可丽饼皮 -

鸡蛋：3个 、糖：35g

盐 ：一撮、香草精：2g

低粉：150g、杏仁粉：10g

牛奶：370g、黄油：50g

- 芒果奶油霜 -

黄油：200g、糖粉：200g

淡奶油：20g、香草精：5g

芒果泥：50g、芒果：1-2个

= 制作步骤 =

1、碗中加入鸡蛋、糖、一撮盐倒入盆中搅打均匀，再倒入香草精混合均匀。

2、过筛加入低筋面粉和杏仁粉，先倒入100g牛奶搅拌至面糊状态。

3、加入融化的黄油搅拌均匀，过筛一遍盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟。

4、平底锅刷上食用油，将冷藏好的蛋液倒上，煎千层皮。

5、搅打无盐黄油，分多次加入糖粉打发均匀，倒入20克搅打奶油，香草精，倒入芒果果泥，搅拌均匀。

6、将千层皮铺好，抹上奶油铺上芒果条卷好后，冷冻1~2小时。

7、两小时后，拆开烘焙纸，得到一条又粗又大的千层卷，奶油霜做的非常硬挺哦!取芒果片像这样一片一片叠加起来，简单又好看，新技能赶紧记下!

切掉两端，撒上糖粉，颜值超高的芒果千层卷，完成!非常圆非常立挺，搭配的黄色芒果片显得Q萌可爱~

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