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十年的不解之缘,谈谈我与王森的故事

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-06-23 17:38:19 已帮助70人解决问题

大家好,我的名字是聂小倩,今年29岁,是一个已经6岁女娃的妈

十年前,年少无知的我,高中毕业就出来打工了,因为亲戚都是做餐饮行业的,说也让我做餐饮,食材简单,造简单。可是我不喜欢给别人端茶倒水,就励志要学门手艺,之所以选择烘焙是因为觉得看着简单,但烘焙其实也挺复杂,哪怕是最常见的饼干,都要经过查配方,选材料,称重,调比例,塑形,等多道精细工具。

很幸运当时看到元祖食品有限公司在招人,招裱花师,然后就被录用了。

一上就是三年,从无从下手,不知所措,手忙脚乱,时不时的来一出锅碗瓢盆狂想曲,但凡你能想到的慌乱的形容词,用在我身上都不为过。

回想起来特别想笑,在烘焙的这段岁月里我曾经也有这么一段暗黑岁月。

因为那时候,要提炼技术,单位就组织我们在苏州王森烘焙学校学习,学习到考试,要被王森学校经验丰富的老师们打评合格以后,才算合格。

那是第一次出远门,到了王森学校以后,我都惊呆了,每条走廊里都有学校学生的精美作品,真的让我目瞪口呆。

在那里学习了一段时间,果真学校里的老师们真的都是大师级别,每每我都在感叹,看到他们的作品,仿佛自己置身于画里。

有时候我在想,蛋糕怎么可以这么有艺术,从那以后我好像找到了我未来的方向。去追逐心中一直以来的理想之事,三年后结了婚,生了宝宝,在这期间,我也是一心想给孩子做零添加漂亮的蛋糕,也会在小区把做好的蛋糕分享给邻居妈妈试吃,收到大家的一致好评。

经常都是哄到孩子睡着才开始做订单,连夜也要把蛋糕赶制出来。外面半小时能做出来的蛋糕,可能自己要花上几个小时的时间。累是常有的事情,但咬着牙也坚持下来了。

女人一定不要放弃自己,后来宝宝慢慢长大,就做了私房。一个人带孩子,一个人做私房,很辛苦很累,但是觉得一切都很值得。不能忽视陪伴孩子,

私房两年为我打下了良好的基础,客源很稳定,现在开了一家甜品店,生意也很不错。

感谢烘焙,它简单的外表下蕴藏着用心,细心,耐心的浇筑,

感谢烘焙,它让我完美诠释了做妈妈也没能放弃自己的梦想,

感谢王森,因烘焙让我领会了人生的艺术。

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