多面泡芙，西点烘焙师培训带你认识

西方人吃甜点，就像我们饭后必须来点水果做个收尾一样，是很日常的饮食习惯。泡芙在众多甜点里，算得上我们最为熟悉的一种了，其实关于泡芙你不了解的还有很多，跟着西点烘焙师培训课堂来认识一下吧！我们平常吃的泡芙都是小小圆圆饱满的一颗，那么你知道泡芙还有长条形的、双层的吗?

其实在西方，泡芙有着不同的种类，从形状到制作，都是都是与众不同的。比如王森学校之前教大家做过的闪电泡芙，闪电泡芙形状是细长的，表面会淋上彩色缤纷的巧克力酱，由于其细长的身形，也更好下口，吃起来更优雅。

而奶油泡芙是比较常见的泡芙品类。奶油泡芙多是圆形，外壳更加酥软，软脆的恰到好处，奶油也更加多一些，再淋上一些巧克力酱，就变成了巧克力泡芙。奶油泡芙的个头更大一些，一口下去，味蕾的满足使你升起浓浓的幸福感。奶油泡芙和闪电泡芙相比就不是那么好下口，女生们吃起来要更加小心哦!

而另一种更高级的泡芙就是修女泡芙了，修女泡芙俗称“身着高定的女人”。之所以这样称呼它们，是因为它们有各式各样的创意造型，西点师们挖空心思在泡芙上面做装饰。修女泡芙是把一个小的圆形泡芙叠放在另一个大的圆形泡芙上，上面的小泡芙进行奶油滚边的装饰，看起来像是修女的罩袍，于是法国人把这种甜点叫做“修女泡芙”，也有西点师会给上面的小泡芙放上花瓣或巧克力，看起来像是为她们戴上了帽子。

小小的泡芙也有着丰富的花样，西点的世界还有更多的未知可以探索。西点烘焙师培训的任务就是教大家养成系统的制作理念，培养西点师的创造意识。来王森学校学习西点，开启你的创作之旅吧!